2023-07-12 23:14:20 分類 : 熱點(diǎn) 來源 : 大洋網(wǎng) 圍觀 : 1149 次
觀荷色，聞荷香，品荷宴……在番禺蓮花山旅游區(qū)景區(qū)，游客不僅能賞荷，還可從舌尖上感受荷花的魅力，每年番禺蓮花文化旅游節(jié)期間，蓮花山旅游區(qū)都會吸引大批游客到這里賞荷、品荷。
記者近日了解到，今年蓮花山旅游區(qū)推出的蓮花宴引入肉蟹、鱔魚等優(yōu)質(zhì)生鮮新品，在選材、烹調(diào)和擺盤的創(chuàng)新方面下功夫，推出“邂逅荷處”“花開富貴”等多款新菜品，為廣大市民帶來舌尖上的嶄新體驗(yàn)。
廣府地區(qū)有著以花入饌的傳統(tǒng)，娉婷婀娜的夏日蓮花，是不可多得的新鮮節(jié)令食材，蓮子、蓮葉、蓮蓬、蓮梗各有效用。蓮花山粵海度假村酒店廚師采用新鮮蓮花食材與各式海鮮、河鮮及有機(jī)蔬果巧妙搭配打造出的特色蓮花宴，已成為蓮花山10余年的傳統(tǒng)時令美食。這里的蓮花宴把蓮花的色、香、味融入常見的食材當(dāng)中，色香味俱全，是夏日一劑清新的解暑良方，讓食客齒頰留香。
新菜品“邂逅荷處”
來到蓮花山旅游區(qū)，除了可以品嘗這里獨(dú)具特色的蓮花宴之，七蒂蓮雪糕也是非常值得推薦的。值得一提的是，今年蓮花山旅游區(qū)在文創(chuàng)茶飲方面繼續(xù)創(chuàng)新，推出了特色蓮花茶飲。
香水蓮冰美式咖啡
據(jù)介紹，該系列茶飲新品以香水蓮花茶為基礎(chǔ)，搭配檸檬、蜜桃、芒果等各式鮮果，有斑斕凍、西米等豐富小料，更有特調(diào)香水蓮冰美式咖啡，品種多樣，口味清新獨(dú)特，隨飲品附贈百年好“荷”、喜得“蓮”科等“人生四大喜”系列潮貼，成為游客消暑解饞的文創(chuàng)茶飲新寵。
文、圖/廣州日報·新花城記者：肖桂來 通訊員：陳曉 陳曉川
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