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廣州人喜歡吃什么口味 廣州人喜歡吃什么口味的東西

2023-06-04 19:22:39 分類 : 生活 來源 : 廣州資訊網(wǎng) 圍觀 : 944 次

廣州人喜歡吃什么口味 廣州人喜歡吃什么口味的東西

廣州人喜歡吃清淡口味的食物，做飯不喜歡放花椒，八角之類的調(diào)味品，喜歡煲燙來喝。廣州菜范圍包括珠江三角洲和肇慶、韶關(guān)、湛江等地，用料豐富，選料精細，技藝精良，清而不淡，鮮而不俗，嫩而不生，油而不膩。擅長小炒，要求掌握火候和油溫恰到好處。還兼容了許多西菜做法，講究菜的氣勢、檔次。

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